Пържена салака

Пържена салака

Начин на приготвяне:

Извадете салаката от плика и я размразете.

Смесете брашното, нишестето, содата, жълтъка и водата и оставете сместа да си почине в хладилника около 30 минути до 1 час.

Оваляйте добре всяка риба в подготвената панировка.

Загрейте мазнината за пържене до 180°C. Потапяйки една по една рибите, пържете до златисто.

Извадете, посолете и дегустирайте.

Забележка: Ако рибата остава леко сурова след като я изпържите, трябва да намалите температурата на мазнината и да пържите за по-дълго време.

Забележка: В случай, че рибите са прекалено близо една до друга, е възможно те да не се изпържат, а да се сварят.

Добър апетит!