Пържени шпроти

Пържени шпроти

Начин на приготвяне:

Извадете шпротите от плика и ги размразете.

Пуснете котлона на 3/4 мощност. Сложете олио за пържене в тигана и изчакайте олиото да се стопли.

Смесете бялото брашно, царевичното брашно и картофеното нишесте.

Оваляйте добре всяка риба в подготвената панировка.

Пържете 3 минути (до леко златисто). Извадете, посолете и дегустирайте.

Забележка: Ако рибата остава леко сурова след като я изпържите, трябва да намалите температурата на мазнината и да пържите за по-дълго време.

Забележка: В случай, че рибите са прекалено близо една до друга, е възможно те да не се изпържат, а да се сварят.

Добър апетит!